Il classico: salmone affumicato con pane tostato

Ingredienti:

• 250 gr salmone affumicato
• Burro
• 8 fette pane tostato
• pepe macinato fresco

Salsa

• 125 ml panna
• 2 Cc rafano grattugiato
• spruzzata di limone
• Sale, pepe, noce moscata

 
Preparazione:

• Tostare il pane
• Spalmare burro su pane tostato
• Condire con pepe e servire

 
Salsa:

• Sbattere la panna con mixer a mano, unire 2 Cc di rapano, aggiungere sale pepe, noce di moscato e una spruzzata di succo di limone

Mettere le fette di salmone su piatti, servire con salsa e guarnire con fette di limone.